Соусы к мясным блюдам Первый вариант - ДОСТУПНЫЙ (из того что есть всегда дома) Ингредиенты: ●2 ст.л. майонеза ●2 ст.л. кефира ●1 ст.л. сметаны ●2 зуб.чеснока ●щепотка красного перца ●щепотка чёр. перец ●пучок зелени кинзы или укроп, петрушка,базилик на ваш вкус травки Приготовление: 1. Все смешать, зелень измельчить, чеснок через пресс Второй вариант - ЧЕСНОЧНЫЙ Ингредиенты: ●Готовим в блендере ●Кладем в чашку блендера: ●2 яйца ●2 столовые ложки соли ●чеснока / по вкусу/ ●чёрный и красный перец / по вкусу/ ●1-2 ст.л. раст. масла ●сок лимона или немного уксуса ●1/3 ст. кефира Приготовление: 1. Взбить все ингредиенты до однородной массы и начинаем вливать очень тонкой струйкой растительное масло. 2. Добавляем сок лимона по вкусу(по желанию) 3. Соус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром хорошо смешав. Третий вариант - Соус с КАРИ Ингредиенты: ●2 ст.л.сметаны ●2 ст.л. майонеза ●2 ст. ряженки или кефир ●перец красный и черный ●1/2 ч.л. кари ●2 зуб. чеснока ●1 ст.л.уксуса Приготовление: 1. Все соединить и тщательно перемешать - соус готов. 2. Хранить соус в холодильнике. Четвертый вариант - ГОРЧИЧНО-МЕДОВЫЙ Ингредиенты: ●2 ст.л.сметаны ●2 ст.л. майонеза ●2 ст.л. горчицы Дижон /зернами/ или без на ваш вкус ●1 ст.л. меда ●1 зуб.чеснока ●1 ч.л. сок лимона ●1 ст.л масла оливковое ●перец белый Приготовление: 1. Все компоненты смешать до густой однородной массы. Пятый вариант - ОСТРЫЙ ТУРЕЦКИЙ СОУС Ингредиенты: В бленндер закладываем ●2 луковицы ●1 ст.л томатной пасты или ●1/2 ст.томат рубленный ●2 ст.л. олив.масло ●соль, красный и черный перец ●1 ч.л. кориандр молотый ●зелень кинзы, укропа ●1 ч.л. сока лимона или уксус по вкусу ●1 сладкий перец/красный/ Приготовление: 1. Измельчить в блендере до мелкой крошки и полученную массу залить в соусник, заправив специями по вкусу. Источник: Шедевры кулинарии Рекомендуем подписаться!

Теги других блогов: рецепты соусы мясные блюда