Безумно сочная и вкусная курица Ингредиенты: Для курицы: - 2 большие куриные грудки (нарезать на небольшие кусочки); - 3 яйца; - 2 ч.л. чесночной соли (приправы); чайная ложка любого острого соуса (например, тобаско); - 1 чашка муки; - 0.5 ч.л. перца; Для соуса: - полчашки майонеза - 4-5 ст.л. остро-сладкого соуса - цедра половины апельсина - полчашки апельсинового сока (можно выжать свежий прямо из апельсина) - зеленый лук для украшения Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180°. Нарезать куриную грудку на порционные кусочки, примерно по 3 см. 2. В глубокой миске смешать три яйца, чайную ложку чесночной соли и немного острого соуса. 3. Добавить в смесь кусочки курицы и хорошо все перемешать. 4. В плоской тарелке смешать муку, оставшуюся чесночную соль и немного черного перца. 5. Обвалять каждый кусочек курицы в муке и выложить на фольгу. При желании, вместо запекания в духовке, курицу можно просто пожарить на сковороде. 6. Выпекать грудки примерно 15 минут при 180°. Поставить их под гриль минут на пять, чтобы зарумянить. 7. Пока курица готовится, займитесь соусом. Для этого смешать полчашки майонеза, 4-5 ложек тайского остро-сладкого соуса, цедру половины апельсина и полчашки апельсинового сока Размешать до однородной жидкой массы. 8. Влейте соус в сковороду и на среднем огне доведите до легкого кипения. 9. Готовую курицу выложить в соус и тщательно перемешать, чтобы все кусочки грудки были покрыты соусом. Мука на курице придаст соусу дополнительную густоту и прозрачность. 10. Как только соус загустеет до желаемой консистенции, выключить плиту и добавить рубленый зеленый лук (можно использовать любую зелень, по вашему вкусу) Подавать можно как самостоятельное блюдо или с любым гарниром. Приятного аппетита!

Теги других блогов: курица рецепт приготовление